سوپ مرغ رژیمی یکی از غذاهای مقوی و کم کالری است که میتوانید به عنوان وعده اصلی یا میان وعده در رژیم غذایی مورد استفاده قرار دهید. سوپ مرغ رژیمی را میتوان در برنامه غذایی همه گروههای سنی از جمله کودکان و سالمندان به راحتی گنجاند و از این جهت محدودیتی ندارد. برای مغذی کردن بیشتر سوپ مرغ رژیمی میتوانید سبزیجات مختلف مثل هویج، اسفناج، کرفس یا سایر سبزیجات را به آن اضافه کنید تا مقدار ویتامینها و مواد معدنی آن را افزایش دهید. سوپ مرغ رژیمی در اکثر رژیم های غذایی مجاز است و میتوانید از خواص آن در رژیم غذایی خود بهرهمند شوید.
برای تهیه این سوپ مرغ رژیمی پیشنهاد میکنیم از جو یا جوپرک استفاده کنید، اما ورمیشل هم جایگزینی برای آنها میباشد. انتخاب سبزیجاتی که در تهیه سوپ مرغ استفاده میکنید به سلیقه شماست و گزینههایی از میان انواع مختلف آنها از جمله قارچ، هویج، کرفس، پیازچه، فلفل و... دارید.
برای تهیه سوپ مرغ رژیمی ابتدا مرغ را چند ساعت در پیاز و زعفران بخوابانید تا بوی نامطبوع آن گرفته شود و سوپ رژیمی شما طعم بهتری داشته باشد، مراقب باشید که از نمک به مقدار زیاد در تهیه سوپ مرغ رژیم خود استفاده نکنید تا غذا شور نشود. سایر ادویهها را نیز میتوانید به مقدار دلخواه به سوپ رژیم خود اضافه کنید. برای افزودن طعم و عطر بهتر، رب گوجه فرنگی یا کمی زعفران گزینههای خوبی برای سوپ مرغ هستند.