advertise

دستور تهیه عدسی رژیمی

مدت زمان آماده سازی مواد اولیه

۱۰ دقیقه

مدت زمان پخت غذا

۹۰ دقیقه

عدسی یکی از غذاهای خوشمزه و سالم است که در اقصی نقاط ایران و جهان در سفره غذایی خانواده ها قرار دارد. خوراک عدسی رژیمی کالری کمتری نسبت به خوراک عدسی معمولی داشته که آن را مناسب افرادی می‌کند که به دنبال کاهش وزن هستند. خوراک عدسی رژیمی سرشار از پروتئین گیاهی، فیبر و کربوهیدرات پیچیده است از این روی می‌توان آن را به عنوان یک غذای نسبتاً کامل در نظر گرفت. خوراک عدسی رژیمی را می‌توانید در انواع رژیم غذایی به غیر از رژیم‌های کم کربوهیدرات استفاده کنید. البته بیماران مبتلا به نارسایی‌های کلیه هم باید حتماً با مشورت متخصص تغذیه از خوراک عدسی رژیمی استفاده کنند. خوراک عدسی رژیمی یک غذای بسیار سودمند برای استفاده در رژیم غذایی گیاهخواری است. بعلاوه اینکه عدسی رژیم برای افراد مبتلا به فشار خون و بیماری‌های قلبی عروقی (به شرط استفاده نکردن از نمک)، افراد مبتلا به یبوست، افراد مبتلا به سلیاک، بیماران مبتلا به کبد چرب، افراد دارای چربی بالا و... مناسب و مفید می‌باشد.

مواد اولیه مورد نیاز جهت تهیه عدسی رژیمی

عدس

نصف لیوان عدس خام

سبزیجات خرد شده

نصف لیوان

روغن زیتون

یک قاشق غذاخوری

نمک و ادویه

به مقدار لازم

نحوه پخت عدسی رژیمی

برای پخت عدسی رژیمی، ابتدا بهتر است عدس‌ها را پاک کرده و به مدت چند ساعت در آب بخیسانیم. علاوه بر این استفاده از سبزیجاتی مثل قارچ و هویج به افزایش ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در عدسی رژیمی کمک می‌کند همچنین شما می‌توانید از سبزیجات مختلف به سلیقه خود در تهیه عدسی رژیمی استفاده کنید.

ابتدا عدس‌های خیس خورده را به همراه آب در قابلمه بر روی حرارت گاز گذاشته و اجازه دهید تا به طور کامل پخته شوند و با فشار دادن عدس‌ها بین انگشتان له شوند.

در حین پختن عدس ها، سبزیجات و قارچ را شسته و خرد می‌کنیم و به همراه کمی پیاز خلال شده در ماهیتابه‌ای که کف آن روغن اسپری کرده‌ایم کمی تفت می‌دهیم تا طعم خامی آن گرفته شود.

پس از این مرحله و بعد از گذشت حدود ۱ ساعت که عدس ها پخته شدند، سبزیجات و پیاز تفت داده شده را به همراه ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون به خوراک عدسی رژیمی اضافه می‌کنیم و اجازه می‌دهیم با حرارت ملایم کاملاً پخته شوند.

می‌توانید به دلخواه، به عدسی رژیمی خود رب، ادویه جات، سبزیجات معطر و... اضافه کنید تا عطر و طعم بهتری داشته باشند. اضافه کردن این ترکیبات الزامی نیست و به سلیقه شماست.

ارزش غذایی عدسی رژیمی

کالری خوراک عدسی

۳۳۹ کالری

کربوهیدرات

۳۵ گرم

پروتئین

۱۶ گرم

چربی

۱۵ گرم

دستور پخت خوراک لوبیا رژیمی

دستور پخت خوراک لوبیا رژیمی

چگونه یک خوراک لوبیای رژیمی مقوی و کم کالری بپزیم؟

دستور پخت نرگسی

دستور پخت نرگسی

دستور پخت نرگسی خوشمزه و سالم

طرز تهیه پاستا رژیمی

طرز تهیه پاستا رژیمی

دستور پخت پاستای رژیمی کم کالری

طرز تهیه سوپ مرغ رژیمی کم کالری

طرز تهیه سوپ مرغ رژیمی کم کالری

چطور یک سوپ مرغ رژیمی خوشمزه درست کنیم

دستور تهیه سالاد سزار

دستور تهیه سالاد سزار

چطور یک سالاد سزار خوشمزه و رژیمی در خانه درست کنیم؟

طرز تهیه شیک پروتئینی موزی

طرز تهیه شیک پروتئینی موزی

نحوه تهیه شیک پروتئینی برای ورزشکاران

دستور پخت شیربرنج

دستور پخت شیربرنج

روش پخت شیربرنج رژیمی و سالم و مقوی

طرز تهیه املت رژیمی

طرز تهیه املت رژیمی

چطور یک املت کم کالری و خوشمزه بپزیم؟

طرز تهیه سس مایونز رژیمی

طرز تهیه سس مایونز رژیمی

چطور یک سس رژیمی خوشمزه درست کنیم؟

طرز تهیه عدسی رژیمی

طرز تهیه عدسی رژیمی

چطور خوراک عدسی رژیمی کم کالری درست کنیم؟

اگه به دنبال رژیم غذایی هستی

برنامه غذایی خودت رو از متخصصین تغذیه مجرب نوتریشا دریافت کن

تجربیات خود را در مورد خوراک عدسی رژیمی با دیگران در میان بگذارید: