رژیم رفلاکس معده

محمدحسن میعادفر، متخصص تغذیه و رژیم درمانی | به روز رسانی: ۳۰ مهر ۱۴۰۳

رفلاکس معده، که به آن ترش کردن یا سوزش سر دل نیز گفته می‌شود، یکی از بیماری‌های گوارشی شایع است که می‌تواند در هر سنی بروز کند. این بیماری به طور تقریبی ۱۰ تا ۲۰ درصد از جمعیت جهان را تحت تأثیر قرار می‌دهد و در صورت عدم درمان، ممکن است منجر به مشکلات جدی‌تری مانند پوسیدگی دندان، آسیب به مری، آسیب به حلق، سرفه‌های مزمن و حتی سرطان مری شود.

علل و علائم رفلاکس معده
بروز یا تشدید رفلاکس می‌تواند به دلایل مختلفی مانند مصرف برخی داروها یا شرایط خاصی همچون بارداری باشد. علت اصلی بروز رفلاکس معده شل شدن دریچه انتهای مری و بازگشت اسید یا بخارات آن از معده به مری است. رفلاکس معده مراحل و شدت‌های مختلفی دارد و علائم آن می‌تواند متفاوت باشد. به طور کلی، علائم بالینی رفلاکس شامل موارد زیر است:
• سوزش سر دل
• بازگشت اسید معده به دهان (ترش کردن)
• تلخ شدن دهان
• احساس سیری زودرس
• سر و صدای شکم
• تهوع و استفراغ

علائم دیگر رفلاکس معده نیز می‌تواند شامل سرفه‌های مزمن، تنگی نفس، گرفتگی عضلات، التهاب برونش‌های ریه و دشواری در تنفس هنگام خواب باشد.

اگر رفلاکس به موقع درمان نشود، می‌تواند منجر به علائم خطرناک‌تری مانند درد هنگام بلع، سختی در بلع غذا، استفراغ یا مدفوع خونی، و کاهش وزن بی‌دلیل شود. در این موارد، درمان فوری ضروری است.

برای درمان رفلاکس معده، تغییر سبک زندگی و رژیم غذایی امری حیاتی است. رژیم غذایی مناسب می‌تواند به کاهش علائم آزاردهنده رفلاکس کمک کرده و به بهبود آسیب‌های وارد شده به دریچه انتهای مری منجر شود. در ادامه به طور کامل درباره چگونگی رژیم غذایی رفلاکس صحبت میکنیم.

رژیم غذایی مناسب برای رفلاکس معده به شما کمک می‌کند تا علائم را کاهش دهید و از بازگشت اسید معده جلوگیری کنید. این رژیم شامل محدود کردن غذاهایی است که دریچه انتهای مری را شل کرده یا ترشح اسید معده را تحریک می‌کنند و همچنین شامل مصرف غذاهایی است که به ترمیم و تقویت این دریچه کمک می‌کنند.

نکات کلیدی رژیم غذایی برای رفلاکس معده:
کاهش وزن در صورت نیاز: اگر اضافه وزن یا چاقی دارید، تلاش کنید تا وزن خود را کاهش دهید. این کار فشار بر معده و دریچه مری را کاهش می‌دهد.
وعده‌های غذایی کوچک و مکرر: به جای سه وعده بزرگ، از وعده‌های کوچک و مکرر (پنج تا شش وعده در روز) استفاده کنید. این کار به جلوگیری از فشار به معده کمک می‌کند.
مصرف غذاهای پرپروتئین: غذاهای حاوی پروتئین بالا مانند مرغ، ماهی و حبوبات را در رژیم غذایی خود بگنجانید، زیرا به ایجاد احساس سیری و حفظ وزن مناسب کمک می‌کنند. اگر حبوبات باعث نفخ میشوند آنها را مصرف نکنید.
پرهیز از غذاهای چرب: از مصرف غذاهای چرب، سرخ‌کردنی و فرآوری‌ شده خودداری کنید. این غذاها می‌توانند باعث شل شدن دریچه مری و افزایش ترشح اسید شوند.
محدود کردن غذاهای تند و اسیدی: از مصرف غذاهای تند، ترشی‌ها و غذاهای حاوی اسید مانند گوجه‌فرنگی و مرکبات پرهیز کنید.
کاهش مصرف قهوه و نوشیدنی‌های کافئین‌دار: قهوه، شکلات و نوشیدنی‌های کافئین‌دار می‌توانند ترشح اسید معده را افزایش داده و دریچه انتهای مری را شل کنند، بنابراین بهتر است آنها را محدود کنید.
اجتناب از نوشیدنی‌های الکلی: مصرف الکل می‌تواند دریچه مری را شل کرده و علائم رفلاکس را تشدید کند.
پرهیز از نوشیدنی‌های گازدار و غذاهای نفاخ: این نوع نوشیدنی‌ها و غذاها می‌توانند موجب نفخ و افزایش فشار در معده شوند.
پوشیدن لباس‌های آزاد: لباس‌های تنگ می‌توانند فشار بیشتری به معده وارد کنند و علائم رفلاکس را تشدید کنند.
اجتناب از دراز کشیدن پس از غذا: تا دو ساعت پس از غذا دراز نکشید و از خوابیدن خودداری کنید. این کار به جلوگیری از بازگشت اسید کمک می‌کند.
بالا نگه‌داشتن سر در خواب: در زمان خواب، سر شما باید بالاتر از بدنتان قرار بگیرد. می‌توانید با استفاده از یک بالش یا تنظیم ارتفاع تخت این کار را انجام دهید.

یکی از عوامل مهم در بروز و تشدید این وضعیت، اضافه وزن و چاقی است. اکثر افرادی که دچار رفلاکس معده هستند، معمولاً دارای اضافه وزن یا چاقی هستند. چربی اضافی در ناحیه شکم باعث افزایش فشار بر معده می‌شود. این فشار می‌تواند موجب بازگشت محتویات معده به مری و در نتیجه بروز علائم رفلاکس گردد. این افزایش فشار بر معده در دوران بارداری، به‌ویژه در سه ماهه سوم، افزایش می‌یابد. که این فشار می‌تواند منجر به بروز علائم رفلاکس شود. خوشبختانه، پس از زایمان و کاهش فشار ناشی از جنین، این علائم معمولاً برطرف می‌شوند.

کاهش وزن می‌تواند به بهبود چشمگیری در وضعیت رفلاکس منجر شود. با کاهش چربی‌های اضافی و کاهش فشار روی معده، علائم رفلاکس به تدریج کاهش یافته و حتی ممکن است به طور کامل درمان شود. 

راهکارهای کنترل وزن
برای کنترل وزن و کاهش علائم رفلاکس، می‌توانید اقدامات زیر را انجام دهید:
پیروی از یک رژیم غذایی متعادل: از غذاهای سالم و کم‌چرب استفاده کنید و مصرف کربوهیدرات‌های ساده را محدود کنید.
فعالیت بدنی منظم: ورزش منظم می‌تواند به کاهش وزن و بهبود وضعیت عمومی سلامتی کمک کند. فعالیت‌هایی مانند پیاده‌روی، دویدن یا شنا گزینه‌های مناسبی هستند.
آهسته غذا خوردن: یکی از بهترین روش ها برای کمک به کاهش وزن کاهش سرعت غذا خوردن است. آهسته غذا خوردن با افزایش احساس سیری در ارتباط است.
مشاوره با متخصص تغذیه: در صورت نیاز، با متخصص تغذیه مشورت کنید تا برنامه‌ای مناسب برای کاهش وزن خود دریافت کنید.

معده انسان به طور طبیعی خاصیت کشسانی دارد و می‌تواند با مصرف غذای زیاد بزرگ‌تر شود. این خاصیت باعث می‌شود که معده تمایل داشته باشد به حالت اولیه خود برگردد. در افراد سالم، دریچه انتهای مری (کاردیا) به خوبی عمل کرده و از بازگشت اسید معده به مری و حلق جلوگیری می‌کند. اما در افراد مبتلا به رفلاکس، این دریچه ضعیف شده و نمی‌تواند به درستی جلوی بازگشت اسید یا بخارات اسیدی را بگیرد. این وضعیت می‌تواند منجر به سوزش سر دل و ترش کردن شود. پرخوری یکی از عوامل اصلی تشدید کننده علائم رفلاکس است. بنابراین، باید از مصرف وعده‌های بزرگ و سنگین خودداری کرد. با کاهش حجم وعده‌های غذایی، فشار وارد بر دریچه کاردیا کاهش می‌یابد. این کار می‌تواند به بهبود عملکرد این دریچه و جلوگیری از بازگشت اسید کمک کند.

راه های کاهش حجم وعده های غذایی:
تقسیم وعده‌ها به دفعات بیشتر: به جای مصرف ۳ وعده غذایی بزرگ، می‌توانید وعده‌های خود را به ۶ وعده کوچک‌تر تقسیم کنید. این کار نه تنها به کاهش فشار بر معده کمک می‌کند، بلکه می‌تواند به کنترل احساس سیری و گرسنگی نیز کمک کند.
استفاده از میان وعده‌ها: می‌توانید بخشی از کالری دریافتی خود را از طریق میان وعده‌های سالم تأمین کنید. میان وعده‌ها باید شامل غذاهای مغذی و کم چرب باشند. استفاده از میان وعده ها احساس سیری را در شما بیشتر کرده و مانع پرخوری در وعده اصلی میشوند.
همراه غذا آب ننوشید: نوشیدن آب بین وعده‌های غذایی به هضم بهتر غذا کمک می‌کند. مصرف آب با غذا میتواند باعث افزایش فشار روی معده شود.
مراقب رفتارهای غذایی خود باشید: آرام و بدون عجله غذا بخورید و از غذاخوردن با عجله یا با استرس خودداری کنید.

دریچه کاردیا (دریچه انتهای مری) یک بافت عضلانی است و ضعف در عضلات می‌تواند به عملکرد نامناسب این دریچه منجر شود. به همین دلیل، مصرف پروتئین در رژیم غذایی برای رفلاکس معده از دو جنبه بسیار مهم است:

کاهش ترشح اسید معده: پروتئین می‌تواند ترشح اسید معده را کاهش دهد و از افزایش اسیدیته جلوگیری کند. وقتی اسیدیته معده کاهش پیدا کند، احتمال بازگشت اسید به مری و شدت علائم رفلاکس نیز کمتر می‌شود. در نتیجه، مصرف غذاهای پروتئینی می‌تواند به بهبود علائم رفلاکس و کاهش سوزش سر دل کمک کند.
تقویت عضلات دریچه کاردیا: برای حفظ و تقویت عضلات بدن، از جمله عضلات دریچه کاردیا، پروتئین و آمینواسیدها ضروری هستند. رژیم غذایی سرشار از پروتئین به تأمین این آمینواسیدها کمک می‌کند و در نتیجه باعث تقویت دریچه کاردیا می‌شود. عضلات قوی‌تر می‌توانند بهتر از بازگشت اسید به مری جلوگیری کنند، که به کاهش دفعات و شدت رفلاکس منجر می‌شود.

بهترین منابع پروتئینی در رژیم رفلاکس
هنگام انتخاب مواد پروتئینی، باید مراقب چربی آنها باشید، زیرا چربی زیاد می‌تواند هضم را کند کرده و علائم رفلاکس را تشدید کند. منابع پروتئینی مناسب برای رژیم رفلاکس عبارت‌اند از:
مرغ بدون پوست: مرغ منبعی عالی از پروتئین با چربی پایین است که به راحتی هضم می‌شود.
ماهی: ماهی‌های کم‌چرب مثل ماهی سفید گزینه مناسبی هستند و مصرف ماهی‌های چرب مثل سالمون نیز در حد اعتدال توصیه می‌شود، زیرا حاوی اسیدهای چرب امگا ۳ مفید برای قلب هستند.
گوشت قرمز بدون چربی: مصرف گوشت گاو یا گوسفند بدون چربی به تقویت عضلات کمک کرده و باعث تشدید رفلاکس نمی‌شود.
تخم‌ مرغ: سفیده تخم‌مرغ منبع پروتئین خالص است و برای کاهش علائم رفلاکس توصیه می‌شود. بهتر است از زرده به مقدار کم استفاده کنید.
سویا و محصولات گیاهی: سویا، توفو، و تمپه منابع خوبی از پروتئین گیاهی هستند و چربی کمی دارند.
لبنیات کم‌ چرب: مصرف لبنیات مانند ماست و شیر کم‌چرب می‌تواند به هضم بهتر و کاهش رفلاکس کمک کند.

سعی کنید در هر وعده غذایی مقداری پروتئین قرار دهید تا به تنظیم اسید معده کمک کند. علاوه بر این منابع پروتئینی نباید چرب باشند (مثل گوشت سرخ کرده یا گوشت دارای چربی)، زیرا چربی زیاد روند هضم را کند کرده و می‌تواند علائم رفلاکس را بدتر کند.

لبنیات کم چرب گرچه حاوی پروتئین بالایی هستند و در رژیم درمان رفلاکس توصیه میشوند، اما در برخی افراد که حساسیت نسبت به لاکتوز دارند میتواند باعث نفخ و بدتر شدن وضعیت رفلاکس شود. از این رو در این افراد لبنیات باید با احتیاط مصرف شود.

غذاهای پرچرب یکی از عوامل اصلی تشدید رفلاکس معده هستند. چربی‌ها به دلیل هضم دشوار، زمان بیشتری در معده باقی می‌مانند و این مسئله باعث افزایش ترشح اسید معده می‌شود. وقتی معده مدت طولانی پر باشد، احتمال بازگشت غذا و اسید به مری بیشتر می‌شود که علائمی مثل سوزش سر دل را به دنبال دارد. به همین دلیل، در رژیم درمانی رفلاکس معده باید مقدار چربی‌ها به‌طور جدی کنترل شود.

راهکارهای کاهش چربی در رژیم رفلاکس
اجتناب از غذاهای سرخ‌کرده: غذاهای سرخ‌کرده مانند سیب‌زمینی سرخ‌کرده، گوشت سرخ شده و... مقاوم ترین غذاها در برابر هضم هستند و روند هضم را کند کرده و باعث تشدید علائم رفلاکس می‌شوند. بهتر است از این غذاها دوری کرده و روش‌های سالم‌تری برای پخت و پز انتخاب کنید.
پخت سالم با روش‌های آب‌پز، بخارپز یا کبابی: به جای سرخ‌کردن، از روش‌های آب‌پز، بخارپز یا کبابی استفاده کنید. این روش‌ها چربی اضافه‌ای به غذا وارد نمی‌کنند و هضم آن‌ها برای معده آسان‌تر است.
کاهش چربی گوشت‌ها: از مصرف پوست مرغ و ماهی و چربی‌های قابل مشاهده گوشت قرمز اجتناب کنید. قسمت‌های پرچرب مثل ته‌دیگ، کتف و بال مرغ و قسمت‌های چرب گوشت را از رژیم غذایی خود حذف کنید.
محدود کردن فست‌ فود و غذاهای آماده: فست‌فودها معمولاً در روغن زیاد سرخ می‌شوند یا حاوی پنیر پرچرب هستند. این غذاها به دلیل چربی بالا می‌توانند علائم رفلاکس را تشدید کنند. بهتر است مصرف فست‌ فودها را به حداقل برسانید یا به دنبال جایگزین‌های سالم‌تر باشید.
انتخاب لبنیات کم‌چرب: شیر، ماست و پنیر کم‌چرب را جایگزین انواع پرچرب کنید. از مصرف کره، خامه، سرشیر، بستنی و سایر محصولات لبنی پرچرب خودداری کنید، زیرا این مواد چرب می‌توانند هضم را دشوار کرده و باعث بازگشت اسید معده شوند.

چربی‌های سالم مانند روغن زیتون یا آجیل‌ها را میتوانید در حد اعتدال مصرف کنید، اما مراقب باشید که حتی چربی‌های سالم هم به دلیل دیر هضم بودن نباید زیاد استفاده شوند. در هنگام پخت و پز از روغن‌ کمی استفاده کرده و مصرف روغن‌ را به حداقل برسانید.

غذاهای تند و اسیدی به دلیل تأثیر منفی بر عملکرد دریچه کاردیا (دریچه انتهای مری)، از عوامل تشدید رفلاکس معده محسوب می‌شوند. این مواد با افزایش فشار روی این دریچه، احتمال بازگشت اسید معده به مری و حلق را بیشتر می‌کنند. همچنین، این غذاها باعث تحریک مخاط مری شده و شدت علائم رفلاکس مانند سوزش سر دل، ترش کردن و تهوع را افزایش می‌دهند. از این رو باید از مصرف آنها در رژیم غذایی خودداری کنید.

چرا باید از غذاهای تند و اسیدی اجتناب کنیم؟
تحریک مخاط مری: غذاهای اسیدی و تند می‌توانند بافت حساس مری را تحریک کرده و التهاب آن را تشدید کنند.
ضعف دریچه کاردیا: این غذاها فشار بیشتری بر دریچه کاردیا وارد می‌کنند که باعث نشت اسید به مری می‌شود.
افزایش اسید معده: مصرف این مواد باعث ترشح بیشتر اسید در معده می‌شود و علائم رفلاکس را بدتر می‌کند.

مواد غذایی تند و اسیدی ممنوع در رژیم رفلاکس معده
• گوجه‌فرنگی و فراورده‌های آن (مانند سس گوجه‌فرنگی، رب گوجه)
• مرکبات (مانند پرتقال، لیمو، گریپ‌فروت) و آب‌میوه‌های حاصل از آنها
• فلفل‌های تند و ادویه‌های محرک
• نعنا و نعنا فلفلی (Peppermint)
• سس‌های تند و انواع ترشی

کافئین از عوامل مهمی است که می‌تواند دریچه کاردیا (دریچه انتهای مری) را شل کرده و باعث برگشت اسید معده به مری شود. علاوه بر این، غذاها و نوشیدنی‌های حاوی کافئین باعث تحریک مخاط مری شده و علائمی مانند سوزش سر دل، ترش کردن و تهوع را تشدید می‌کنند.
کافئین همانند غذاهای تند و اسیدی میتواند باعث تحریک مخاط مری، افزایش ترشح اسید معده و شل شدن دریچه کاردیا شود و از این طریق رفلاکس را تشدید کند.

مواد غذایی و نوشیدنی‌های حاوی کافئین که در رژیم غذایی رفلاکس باید محدود شوند
• قهوه و انواع اسپرسو
• چای غلیظ و چای سبز با غلظت بالا
• شکلات و کاکائو
• نوشابه‌های کولا و گازدار
• نوشیدنی‌های انرژی‌ زا
• برخی مکمل های لاغری

توصیه‌های کاربردی برای کاهش مصرف کافئین
• چای کم‌رنگ یا چای‌های گیاهی مانند چای بابونه جایگزین مناسبی برای چای غلیظ هستند.
• به جای قهوه معمولی، از قهوه‌های بدون کافئین استفاده کنید.
• به جای شکلات‌های پرکاکائو، از میوه‌های خشک یا شکلات‌های کم‌کافئین استفاده کنید.
• برای رفع خستگی، به جای نوشیدنی‌های انرژی‌زا از آب، دمنوش‌های گیاهی یا اسموتی‌های طبیعی بهره بگیرید.

غذاهای نفاخ با تولید گاز در معده، فشار زیادی بر دریچه کاردیا (دریچه انتهایی مری) وارد می‌کنند. این فشار اضافی باعث می‌شود که این دریچه نتواند به‌خوبی بسته بماند و در نتیجه، اسید معده به داخل مری بازگردد و علائم رفلاکس را تشدید کند. حساسیت به این غذاها در افراد مختلف متفاوت است. در واقع افراد مختلف نسبت به مصرف غذاهای نفاخ واکنش های متفاوتی نشان میدهند. بنابراین باید تشخیص دهید که کدام غذاها برای شما نفخ ایجاد می‌کنند و مصرف آن‌ها را کاهش دهید.

مواد غذایی و نوشیدنی‌هایی که ممکن است نفخ ایجاد کنند
حبوبات (مثل لوبیا، عدس و نخود)
سبزیجات خانواده کلم (کلم‌برگ، گل‌کلم، بروکلی، کلم‌بروکسل)
پیاز و سیر
نوشیدنی‌های گازدار (مثل نوشابه‌ها و آب‌میوه‌های گازدار)
میوه‌های پرفیبر (مثل سیب، گلابی و آلو)
لبنیات (در افرادی که عدم تحمل لاکتوز دارند)
ادویه‌ها (در برخی افراد ادویه‌های خاص می‌توانند نفخ ایجاد کنند)

راهکارهایی برای کاهش نفخ غذاها
خیساندن حبوبات: حبوبات را به مدت ۲۴ ساعت در آب خیس کنید و آب آن را چند بار تعویض کنید. این روش به از بین بردن ترکیبات نفاخ کمک می‌کند.
پختن کامل سبزیجات یا میوه ها: سبزیجات نفاخ مثل کلم‌ها را خوب بپزید. پختن طولانی‌مدت، ترکیباتی که باعث نفخ می‌شوند را کاهش می‌دهد.

در حالت عادی مصرف فیبر غذایی بخصوص از طریق مصرف میوه ها و سبزیجات بیشتر در رژیم غذایی رفلاکس معده میتواند کمک کننده باشد و خاصیت محافظت کنندگی دارد. بنابر این اگر با مصرف فیبر غذایی بیشتر دچار نفخ نمیشوید این غذاهای مفید را محدود نکنید.

علاوه بر رعایت رژیم غذایی مناسب، ایجاد تغییرات در سبک زندگی نیز نقش مهمی در کنترل و کاهش علائم رفلاکس معده دارد. این تغییرات به کاهش فشار روی معده و دریچه کاردیا کمک کرده و از برگشت اسید به مری جلوگیری می‌کنند.

۱. اجتناب از مصرف نوشیدنی‌های الکلی: الکل با تضعیف دریچه کاردیا، احتمال برگشت اسید معده را افزایش می‌دهد. در رژیم درمانی رفلاکس معده، از نوشیدنی‌های الکلی پرهیز کنید.
۲. نوشیدن آب در میان وعده‌ها: همراه غذا از مصرف زیاد مایعات خودداری کنید. نوشیدن آب را به فاصله بین وعده‌های غذایی موکول کنید تا فشار کمتری به معده وارد شود.
۳. آهسته و کامل جویدن غذا: جویدن کامل غذا، زمان هضم را کاهش داده و فشار روی معده را کمتر می‌کند. همچنین، غذا سریع‌تر وارد روده شده و احتمال بروز رفلاکس کاهش می‌یابد.
۴. پوشیدن لباس‌های راحت و گشاد: لباس‌های تنگ و کمربندهای محکم، فشار روی معده را افزایش داده و رفلاکس را تشدید می‌کنند. از لباس‌های راحت و گشاد استفاده کنید.
۵. خوابیدن حداقل ۲ ساعت پس از غذا: بلافاصله بعد از غذا نخوابید و حداقل ۲ ساعت صبر کنید. دراز کشیدن بلافاصله بعد از غذا می‌تواند فشار بیشتری بر دریچه کاردیا وارد کند. توصیه می‌شود در زمان خوابیدن به سمت چپ بدن بخوابید. این وضعیت به دلیل موقعیت آناتومیک معده، از تجمع غذا در اطراف دریچه کاردیا جلوگیری کرده و بازگشت اسید را کاهش می‌دهد.
۶. ترک یا کاهش مصرف دخانیات: سیگار و دخانیات عضلات دریچه کاردیا را تضعیف کرده و رفلاکس معده را تشدید می‌کنند. ترک یا کاهش مصرف دخانیات به کنترل علائم کمک می‌کند.
۷. بالا بودن سر در زمان خواب: استفاده از بالش‌های بلند یا قرار دادن سر تخت به شکل شیب‌دار باعث می‌شود سر بالاتر از بدن قرار بگیرد. این وضعیت از برگشت اسید معده به مری جلوگیری می‌کند.
۸. فعالیت بدنی منظم: ورزش سبک و فعالیت بدنی متوسط (حدود ۱۵۰ دقیقه در هفته) به بهبود رفلاکس کمک می‌کند. از ورزش‌های سنگین که فشار زیادی به معده وارد می‌کنند، خودداری کنید.
۹. محدود کردن مصرف برخی داروها: برخی داروها مانند آسپرین، ژلوفن، استامینوفن، تتراسایکلین، پتاسیم کلرید، تئوفیلین، استروژن، باربیتورات ها، آنتی کولینرژیک ها، بنزودیازپین، بیسفسفونات، دوپامین، مکمل آهن، نیترات ها، کوانیدین ها، پروستوگلاندین، ضد افسردگی های سه حلقه ای و زیدوودین می‌توانند رفلاکس را تشدید کنند. در صورت لزوم، این داروها را با مقدار زیادی آب مصرف کنید تا اثر آن‌ها کاهش یابد و یا با پزشک خود برای جایگزین کردن آنها صحبت کنید.
۱۰. جویدن آدامس بدون قند: جویدن آدامس بدون قند بعد از غذا، با تحریک ترشح بزاق، به کاهش اسیدیته معده و کاهش علائم رفلاکس کمک می‌کند.

با توجه به مواردی که در بالا گفتیم، برخی غذاها در رژیم غذایی برای رفلاکس معده باید مصرف نشوند یا به طور محدود استفاده شوند که عبارتند از:

• گوجه فرنگی و ترکیبات آن
• مرکبات مثل لیمو، پرتقال و ترکیبات آن
• قهوه، شکلات، چای غلیظ
• فلفل و ادویه های تند
• خامه، سرشیر، کره، مارگارین، مایونز
• غذاهای سرخ شده
• فست فود ها
• سوسیس و کالباس
• سیر و پیاز
• نوشیدنی های گازدار
• نعنا و نعنا فلفلی
• غذاهای چرب
• نوشیدنی های الکل دار
• چیپس و پفک
• بستنی های چرب
• سرکه و غذاهای حاوی سرکه

غذاهایی که در رفلاکس باید با احتیاط مصرف شوند

علاوه بر غذاهای گفته شده برخی از غذاها نیز باید با احتیاط مصرف شوند. این غذاها ممکن است برای همه مشکل ساز نشوند اما در موارد شدید بیماری رفلاکس میتوانند آن را تشدید کنند. بنابر این بهتر است آنها را در رژیم درمان رفلاکس با احتیاط مصرف کنید.

• قند و شکر
• نوشیدنی های قندی
• کیک، شیرینی و کلوچه
• ماکارونی
• آبنبات ها
• شیرینی خامه ای
• بستنی
• هندوانه
• موز
• آناناس