رژیم غذایی برای ورم معده

وحید صنعتی، کارشناس ارشد تغذیه و رژیم درمانی | به روز رسانی: ۱۶ مرداد ۱۴۰۳

ورم معده به شرایطی گفته میشود که معده شما دچار التهاب شود. مصرف برخی از غذاها میتواند علائم ورم معده را بدتر کند و برخی دیگر از غذاها باعث بدتر شدن ورم معده میشود. ورم معده میتواند به دو صورت حاد یا مزمن بروز کند. ورم معده حاد به طور ناگهانی رخ میدهد و ادامه دار نیست، اما ورم معده مزمن ادامه دار خواهد بود و باید رژیم غذایی برای ورم معده را رعایت کنید تا بهبودی حاصل شود. شایعترین علائم ورم معده شامل چهار مورد زیر است:

• سوء هاضمه
• درد شکمی
• تهوع
• احساس سیری

در اکثر افراد ورم معده به صورت حاد بروز میکند و بعد از رعایت های غذایی یا استفاده از برخی داروها به راحتی درمان میشود. اما در برخی از افراد ممکن است به صورت مزمن بروز کند و اگر به فکر درمان آن نباشید میتواند منجر به زخم معده و حتی در موارد شدید سرطان معده گردد.
رژیم غذایی نقش بسیار پررنگی در درمان ورم معده دارد. دنبال کردن رژیم غذایی مناسب برای ورم معده میتواند به شما کمک بسیار زیادی کند تا علائم ورم معده بهبود پیدا کرده و به سمت سلامتی پیش روید. در ادامه باید ها و نباید های غذایی در ورم معده را برای شما شرح میدهیم.

استفاده از برخی از خوراکی ها در رژیم غذایی میتواند به شما کمک کند تا خطر بروز ورم معده مزمن کاهش پیدا کند. شما باید سعی کنید مواد غذایی زیر را در برنامه هفتگی خود بگنجانید و به تناسب از آنها استفاده کنید:

• غذاهای پر فیبر مثل غلات کامل، میوه ها، سبزیجات مختلف، حبوبات و...
• غذاهای کم چرب مثل گوشت لخم، ماکیان و ماهی ها و...
• غذاهایی که اسیدیته کمی دارند مثل سبزیجات، میوه ها و...
• غذاهای پروبیوتیک مثل ماست پروبیوتیک یا مکمل های پروبیوتیکی

البته موارد گفته شده بسیار شخصی میشوند و هر فردی ممکن است با یک سری از غذاها راحت تر باشد. بعلاوه اینکه اضافه شدن بیماری های گوارشی دیگر مثل رفلاکس، زخم معده و... میتواند باعث شود که لیست غذاهای مناسب برای شما تغییر کند.

غذاهایی که چربی زیادی دارند باعث افزایش التهاب در دیواره معده شده و ورم معده را ایجاد میکنند. نوشیدنی های الکلی از دیگر ترکیباتی هستند که ورم معده را تشدید میکنند. غذاهای محرک مثل ادویه جات تند نیز از دیگر ترکیبات مضر برای ورم معده هستند. علاوه بر این اگر نسبت به مواد غذایی خاصی حساسیت داشته باشید استفاده از این غذاها هم میتواند ورم معده را بیشتر کند. به طور کلی اگر میخواهید ورم معده خود را درمان کنید یا از بروز آن جلوگیری کنید، مواد غذایی زیر را از رژیم خود کنار بگذارید:

• غذاهای اسیدی مثل مرکبات، گوجه فرنگی، ترشیجات، سرکه و...
• نوشیدنی های الکلی
• نوشیدنی های کافئین دار مثل قهوه یا چای غلیظ
• نوشیدنی های گازدار
• غذاهای چرب
• غذاهای سرخ شده
• آب میوه ها
• غذاهای تند

عادت های غذایی غلط

برخی عادت غذایی غلط هم هستند که باعث ورم معده میشوند و باید این عادت ها را اصلاح کنید. یکی از اشتباهات رایج غذایی که باعث التهاب معده میشود تند غذا خوردن است. نه‌تنها در افراد مبتلا به ورم معده، بلکه در سایر افراد سالم هم تند غذا خوردن میتواند باعث بروز مشکلات گوارشی شود. سعی کنید مدت زمان غذا خوردن شما حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه طول بکشد.

یکی دیگر از عادات غلط غذایی که باعث ورم معده میشود نامنظم بودن رژیم غذایی است. اینکه شما در ساعت های مشخصی وعده های غذایی خود را مصرف نکنید باعث آسیب به بافت معده و التهاب آن میشود. پس سعی کنید همواره در ساعت های مشخصی از روز وعده های غذایی خود را میل کنید.

و آخرین عادت غذایی اشتباه که سبب ورم معده میشود زیاد غذا خوردن و پرخوری کردن است. قبل از سیر شدن دست از غذا خوردن بکشید. زیرا کمی زمان میبرد تا معده سیگنال پر شدن را به مغز ارسال کند. اگر شما تا زمان سیر شدن غذا بخورید همه حجم معده را پر میکنید و اجازه درست کار کردن را به او نمیدهید.

اگر ورم معده را درمان نکنید به تدریج بدتر شده و باعث زخم شدن معده میشود. اگر معده شما زخم شود باید مراقبت بیشتری در رژیم غذایی خود انجام دهید تا به مرور زمان بافت معده ترمیم شود. در افراد مبتلا به زخم معده باید غذاهایی که مواد مغذی زیادی دارند استفاده شود تا به ترمیم زخم کمک کند. اگر علاوه بر ورم معده، زخم معده هم به سراغ شما آمد غذاهای زیر را مصرف کنید:

• شیر، ماست و پنیر کم چرب
• روغن زیتون
• میوه های غیر اسیدی مثل سیب، موز و آناناس
• سبزیجات برگ سبز، هویج، کدوسبز، بروکلی
• حبوبابت مثل عدس، سویا و نخود
• گوشت های بدون چربی

اگر میخواهید درباره رژیم زخم معده بیشتر بدانید این مطلب را مطالعه کنید: رژیم غذایی زخم معده