advertise

رژیم غذایی گروه خونی

محمدحسن میعادفر، متخصص تغذیه و رژیم درمانی | به روز رسانی: ۲۱ مرداد ۱۴۰۳

رژیم غذایی بر اساس گروه خونی یا رژیم گروه خونی از سال ۱۹۹۶ به شهرت رسید. جایی که دکتر پیتر آدام در کتابی به اسم تغذیه مناسب برای ۴ گروه خونی بیان کرده بود که افراد با گروه های خونی مختلف باید تغذیه و ورزش متفاوتی با هم داشته باشند. تغذیه اختصاصی شده برای گروه های خونی مختلف میتواند خطر بیماری های مزمن را در آنها کاهش داده و فواید بیشتری نسبت به یک رژیم غذایی عادی داشته باشد. در ادامه به مبحث جذاب رژیم بر اساس گروه خونی میپردازیم و اینکه چقدر میتواند علمی و کمک کننده باشد.

رژیم گروه خونی چیست؟

ژن های شما گروه خونی شما را تعیین میکنند. بنابر این با توجه به اینکه اجداد شما کدام گروه خونی را داشتند یا در کدام دسته از افراد طبقه بندی میشدند، رژیم غذایی شما هم باید متفاوت باشد. این فرضیه وجود دارد که افراد با گروه های خونی مختلف در گذشته سبک زندگی متفاوتی هم داشته اند و جوامع متفاوتی را تشکیل میدادند. بر اساس این فرضیه اجداد ما بر اساس گروه های خونی مختلف به چهار دسته تقسیم میشدند:

گروه خونی A: این افراد عمدتا افراد کشاورز بودند و عمدتا از غذاهای گیاهی استفاده میکردند.
گروه خونی B: افرادی بودند که عمدتا دامدار و کوچ نشین بوده اند و طبیعتا عمده غذای آنها لبنیات بوده است.
گروه خونی AB: این دسته از افراد ترکیبی از گروه A و B بوده اند و غذای آنها نیز عمدتا ترکیبی از غذاهای گیاهی و لبنیات بوده است
گروه خونی O: اما این افراد که به عنوان شکارچیان هم شناخته میشوند دارای قدیمی ترین گروه خونی زمین هستند. عمده غذای این دسته از افراد غذاهای جانوری و شکار است.

چه غذاهایی برای هر گروه خونی بهتر است؟

یکی از اصلی ترین نظریه ها در رژیم غذایی بر اساس گروه خونی پروتئینی به نام لکتین است. لکتین گروهی از پروتئین هاست که به ملکلول های کربوهیدرات متصل میشوند. بر اساس نظریه رژیم گروه خونی، مصرف لکتین های اشتباه برای هر گروه خونی میتواند باعث لخته شدن یا اتصال گلبول های قرمز به همدیگر شده و سبب بروز بیماری های مزمن مختلف شود. به طور مثال مصرف لوبیا عروس که حاوی لکتین های خاصی است در افرادی که گروه خونی A دارند میتواند سبب لخته های خونی کوچک شود.
دکتر آدام بر اساس همین نظریه لیستی از غذاهای مختلف برای گروه های خونی مختلف در نظر گرفت که در ادامه مشاهده میکنید:


رژیم غذایی گروه خونی A

• شیر سویا
• تخم مرغ
• روغن حیوانی
• بروکلی
• هویج
• کیل
• کدو تنبل
• زردالو
• بلوبری
• گیلاس
• گریپ فروت
• آناناس
• برنج قهوه ای
• آرد جو
• توفو
• تمپه
• مرغ
• بوقلمون
• ماهی کاد
• رازیانه

رژیم غذایی گروه خونی B

• چغندر
• بروکلی
• هویج
• شیر گاو
• پنیر کاتج
• پنیر بز
• پنیر موزرلا
• ماست
• لوبیا قرمز
• آرد جو
• نان غلات
• بادام درختی
• فلفل
• کرن بری
• انگور
• بادمجان
• تخم مرغ
• گوشت بره
• ماهی کاد
• ماهی هالیبوت
• گوشت آهو

رژیم غذایی گروه خونی AB

• هندوانه
• گل کلم
• جعفری
• سیر
• انجیر
• تخم مرغ
• شیر بز
• ماست
• پنیر موزورلا
• کره بادام زمینی
• عدس
• گردو
• توفو
• بوقلمون
• ماهی کاد
• گوشت بره
• لوبیا سفید
• چغندر
• زردچوبه

رژیم غذایی گروه خونی O

• گوشت گاو
• گوشت بره
• ماهی
• گوشت پرندگان
• پیاز
• کلم کیل
• اسفناج
• موز
• سیب زمینی شیرین
• پنیر فتا
• بادام درختی
• چای زنجبیل
• تخم مرغ
• کره
• پنیر
• مارچوبه
• انبه
• جعفری
• روغن زیتون
• بذر کتان


همانطور که میبینید رژیم غذایی برای هر ۴ نوع گروه خونی بر اساس مصرف غذاهای سالم و غیر فراوری شده است. پس اگر تمایل به پیروی از رژیم غذایی گروه خونی خودتان را دارید باید از غذاهای سالم استفاده کنید. در ضمن شما هرکدام از گروه های خونی ABO را داشته باشید الزاما بدین معنی نیست که نباید از هیچ غذای دیگری غیر از لیست بالا استفاده کنید. بلکه باید قوت غالب شما لیست بالا باشد.

بهترین رژیم غذایی خودتان را از متخصص تغذیه دریافت کنید

غذاهای ممنوعه برای گروه های خونی

طبق نظریه رژیم گروه خونی، برخی از غذاها در گروه های خونی مختلف نباید مصرف شوند که در ادامه لیست این غذاها را میبینید:


گروه خونی A

• لوبیای عروس
• بادمجان
• گوجه فرنگی
• نخود

گروه خونی B

• مرغ
• ذرت
• سویا
• عدس

گروه خونی AB

• مرغ
• ذرت
• موز
• باقلا

گروه خونی O

• گندم
• روغن سویا
• بادام زمینی
• لوبیا قرمز

آیا رژیم غذایی گروه خونی مبنای علمی دارد؟

مطالعات بر روی گروه های خونی و تاثیر آنها در سلامت انسان در سال های اخیر سرعت زیادی پیدا کرده است. تا کنون ارتباط بیماری های مختلفی مثل هپاتیت، ترومبوز، بیماری های قلبی عروقی، عفونت ها و... با گروه های خونی مختلف اثبات شده است. با این حال هنوز ارتباط موثری بین رژیم غذایی در گروه های خونی مختلف وجود ندارد. برخی مطالعات کوچک هم که ارتباط بین رژیم غذایی و گروه خونی را تایید میکنند با یافته های دکتر آدامز مغایرت دارند.
علاوه بر این مطالعات مختلف دیگری هم وجود دارند که روی رژیم یکسان روی گروه های خونی مختلف مطالعه و تحقیق کرده اند و نتیجه آنها این بود که یک رژیم غذایی یکسان در گروه های خونی مختلف تفاوت محسوسی ایجاد نمیکند و نتیجه آن بر روی بروز بیماری های مزمن مثل بیماری های قلبی عروقی یکسان است.


آیا رژیم غذایی گروه خونی موثر است؟

با توجه به مطالعاتی که تاکنون صورت گرفته است نمیتوان به طور قطع تاثیر رژیم غذایی در گروه های خونی مختلف را رد کرد. اما تا کنون شواهد محکمی هم دال بر تفاوت تاثیر گذار رژیم در گروه های خونی وجود ندارد. بنابر این ممکن است که موثر باشد یا خیر. اما نکته مهم این است که شما پایه و اساس رژیم غذایی خود را استفاده از غذاهای سالم و فراوری نشده قرار دهید.

Profile Picture

محمدحسن میعادفر، متخصص تغذیه و رژیم درمانی

۹۵ روز پیش

مطالب مرتبط

رژیم غذایی کم خونی

رژیم غذایی کم خونی

لیست بهترین غذاها برای کم خونی

فیبر غذایی: لیست غذاهای فیبر دار

فیبر غذایی: لیست غذاهای فیبر دار

چطور غذاهای فیبر دار را به رژیم غذایی خود اضافه کنیم؟

راهنمای صفر تا صد تغذیه سالم

راهنمای صفر تا صد تغذیه سالم

در اینجا به شما کمک میکنیم تا تغذیه سالمی داشته باشید.

رژیم تعیین جنسیت | برنامه غذایی برای تعیین جنسیت بچه

رژیم تعیین جنسیت | برنامه غذایی برای تعیین جنسیت بچه

برای پسرزایی یا دختر زایی چه غذاهایی بخوریم؟

رژیم گیاهخواری

رژیم گیاهخواری

رژیم غذایی گیاهخواری و راهکارهای انجام صحیح آن

چه کسانی نباید روزه بگیرند؟

چه کسانی نباید روزه بگیرند؟

افرادی که روزه داری برای آنها حرام است

مکمل های لاغری

مکمل های لاغری

معرفی بهترین مکمل های لاغری مورد تایید سازمان غذا و دارو

برنامه غذایی گیاه خواری برای بدنسازی

برنامه غذایی گیاه خواری برای بدنسازی

آیا بدنسازان میتوانند از رژیم گیاهخواری استفاده کنند؟

استپ وزن در رژیم کتوژنیک: راه های برطرف کردن آن

استپ وزن در رژیم کتوژنیک: راه های برطرف کردن آن

چطور استپ وزنی خود را در رژیم کتوژنیک بشکنیم؟

رژیم غذایی برای کاهش اوره و کراتینین

رژیم غذایی برای کاهش اوره و کراتینین

برنامه غذایی برای کاهش اوره و کراتینین: راهنمای تغذیه‌ای برای سلامت کلیه

منابع امگا 3

منابع امگا ۳

لیست غذاهای سرشار از امگا ۳

طرز تهیه سس مایونز رژیمی

طرز تهیه سس مایونز رژیمی

چطور یک سس رژیمی خوشمزه درست کنیم؟

آب کرفس برای لاغری

آب کرفس برای لاغری

آیا آب کرفس باعث لاغری میشود؟

رژیم دیابت: برنامه غذایی برای افراد دیابتی

رژیم دیابت: برنامه غذایی برای افراد دیابتی

تغذیه و رژیم غذایی مناسب برای افراد مبتلا به دیابت

تغذیه و رژیم غذایی در سرطان

تغذیه و رژیم غذایی در سرطان

برنامه غذایی بیماران مبتلا به سرطان چطور باید باشد؟

اگه به دنبال رژیم غذایی هستی

برنامه غذایی خودت رو از متخصصین تغذیه مجرب نوتریشا دریافت کن

تجربیات خود را درباره رژیم گروه خونی با دیگران در میان بگذارید: