رعایت رژیم غذایی نقش کلیدی در کنترل و کاهش چربی کبد در بیماران مبتلا به کبد چرب دارد. اگرچه بیشتر میوه‌ها منبع خوبی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان‌ها هستند، اما به دلیل فروکتوز بالا در صورتی که زیاد استفاده شوند، می‌توانند باعث تشدید کبد چرب شوند. در این بین برخی میوه ها قند بیشتری دارند و بهتر است که با احتیاط بیشتری با آنها برخورد کنید. در ادامه، میوه‌هایی که در کبد چرب بهتر است محدود یا با احتیاط مصرف شوند را معرفی می‌کنم:
اگرچه انگور، بخصوص انگور قرمز، سرشار از آنتی اکسیدان‌هایی مانند رزوراترول است که میتواند برای سلامت مفید باشد، اما مصرف زیاد آن در رژیم غذایی کبد چرب مناسب نیست. انگور به دلیل فروکتوز بالا درصورتی که زیاد استفاده شود باعث افزایش تری گلیسیرید خون شده و به انباشت چربی دامن میزند. در نتیجه اگر دچار کبد چرب هستید، مصرف انگور باید محدود و کنترل شده باشد.
موز رسیده حاوی مقادیر بالایی از قندهای طبیعی مانند گلوکز و فروکتوز است. اگرچه این میوه منبعی خوب از پتاسیم، فیبر و ویتامین B۶ به شمار می‌رود، اما در صورت مصرف روزانه و بیش از حد، ممکن است برای افرادی که دچار کبد چرب هستند، مشکل ساز شود. اگر دچار کبد چرب هستید، مصرف متعادل موز، مثلا نصف عدد در روز، مشکلی ایجاد نمی‌کند، اما زیاده روی در مصرف آن میتواند باعث تشدید کبد چرب شود.
خرما و کشمش جزو میوه‌های خشک طبیعی و مغذی هستند، اما افراد مبتلا به کبد چرب باید در مصرف‌شان احتیاط کنند. این میوه‌ها دارای غلظت بالای قند طبیعی (به‌ویژه فروکتوز و گلوکز) هستند. همچنین چگالی انرژی بالایی هم دارند؛ یعنی مقدار کمی از آنها کالری زیادی وارد بدن شما میکند. در نتیجه مصرف مکرر و بیش از حد این خوراکی‌ها میتواند باعث افزایش چربی خون و تشدید کبد چرب شود. در نظر داشته باشید که هرچند خرما و کشمش خواص آنتی اکسیدانی دارند، اما در رژیم فرد مبتلا به کبد چرب باید میزان مصرف قند طبیعی همواره تحت کنترل باشد.
انبه سرشار از ویتامین‌ها و آنتی اکسیدان‌های مختلف است. با این وجود انبه از میوه‌های بسیار شیرین است و میزان بالایی از قند فروکتوز و گلوکز دارد. در صورت مصرف زیاد یا روزانه، این قندها می‌توانند در کبد تبدیل به چربی شوند. بهتر است انبه با منابع فیبر مانند سبزیجات یا مغزها ترکیب شود تا از افزایش سریع قند خون جلوگیری گردد. همچنین در مصرف انبه نباید زیاده روی کنید و در برنامه غذایی خود به مقدار متعادل از آن استفاده کنید.
خرمالو میوه‌ای پاییزی و خوشمزه، سرشار از قندهای طبیعی فروکتوز و گلوکز است. از این رو در صورت مصرف زیاد، باعث افزایش چربی خون و تشدید تجمع چربی در کبد میشود. مصرف متعادل، مثلاً یک عدد خرمالوی متوسط در روز، برای اغلب افراد مشکلی ندارد، اما در افراد مبتلا به کبد چرب بهتر است در مصرف آن زیاده روی نشود. علاوه بر این مصرف بیش از حد خرمالو میتواند موجب کند شدن هضم شود.
آناناس میوه‌ای است شیرین، آبدار و غنی از ویتامین C و بروملین است. این میوه با اینکه خواص ضدالتهابی دارد، اما در بیماری‌هایی مثل کبد چرب باید در مصرف آن احتیاط کرد. زیرا آناناس قند خون را سریع بالا می‌برد، که میتواند مقاومت به انسولین و التهاب کبد را افزایش دهد. پس اگر به کبد چرب مبتلا هستید مراقب باشید که بیش از اندازه از آناناس استفاده نکنید.
میوه های خشک به دلیل تراکم بالای قند خصوصاً فروکتوز و داشتن کالری زیاد می‌توانند باعث افزایش چربی در سلول‌های کبدی شوند. علاوه بر این بسیاری از میوه های خشک کارخانه‌ای با شکر یا روغن پوشانده شده‌اند که برای کبد چرب بسیار مضر است. از این رو همواره توصیه میکنیم که بجای مصرف میوه های خشک، از میوه های تازه که آب بیشتری دارند و احساس سیری بیشتری هم به شما میدهند استفاده کنید.
در بیماران مبتلا به کبد چرب مصرف آبمیوه ها حتی اگر ۱۰۰ در ۱۰۰ طبیعی هم باشند توصیه نمیشود. آبمیوه‌ها، حتی کاملا طبیعی، مقدار زیادی قند دارند. وقتی فیبر میوه حذف میشود، قند آن خیلی سریع وارد خون میشود و در کبد شما به چربی تبدیل میشود. همچنین یک لیوان آب پرتقال طبیعی ممکن است از ۳ تا ۴ عدد پرتقال تهیه شده باشد. نوشیدن آن در چند ثانیه، باعث دریافت حجم بالایی از قند و کالری میشود. در حالی که شما به سختی میتوانید ۳ تا ۴ عدد پرتقال تازه را مصرف کنید. پس در رژیم غذایی کبد چرب بجای آبمیوه ها از میوه های تازه استفاده کنید.
در درمان کبد چرب، رعایت تعادل در مصرف میوه‌ها اهمیت زیادی دارد. اگرچه میوه‌ها منبعی غنی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان‌های مختلف هستند، اما مصرف زیاد آنها به دلیل قند بالا یا تراکم انرژی زیاد، میتواند به افزایش چربی در کبد منجر شود.
به جای حذف کامل میوه‌ها، بهتر است در مصرف آنها تعادل و تنوع را رعایت کنید و از انواع مختلف میوه ها به مقدار کم استفاده نمایید. مشورت با یک مشاور تغذیه میتواند به شما در تعیین نوع و مقدار مناسب میوه‌ها کمک کند تا هم نیازهای بدن تأمین شود و هم سلامت کبد به خطر نیفتد. خوددرمانی و حذف یا مصرف بی رویه‌ی گروهی از مواد غذایی بدون نظر تخصصی، میتواند روند درمان کبد چرب را مختل کند.
محمدحسن میعادفر، متخصص تغذیه و رژیم درمانی
تنها راه قطعی درمان کبد چرب استفاده از رژیم غذایی مناسب است
بررسی عوامل خطر و علل بروز کبد چرب
لیست غذاهایی که در کبد چرب نباید مصرف شوند.
بهترین خوراکی‌ها برای کنترل قند و پاکسازی کبد
غذاهای مفید و مضر برای پاکسازی کبد
علائم کبد چرب چیست؟ هشدارهای بدن که باید جدی بگیرید
رژیم لاغری برای کبد چرب، مسیری سریع به سلامت کبد و کاهش وزن
تغذیه سالم برای حفظ سلامت کبد: چه بخوریم و از چه بپرهیزیم؟
چطور کبد چرب را به صورت کامل درمان کنیم؟
آیا رژیم کتو برای کبد چرب مفید است؟
داروهای گیاهی مناسب برای درمان کبد چرب
چطور کبد خود را پاکسازی کنیم؟
غذاهای مفید برای کبد چرب: چه بخوریم تا کبد سالم تری داشته باشیم؟
درمان کبد چرب در کم کاری تیروئید با رژیم غذایی امکان پذیر است؟
آیا رژیم مدیترانه‌ای مبتواند به درمان کبد چرب کمک کند؟
سلام من هم چربی میدم بالا بود و گرید ۳ رسیده بود با پرهیز دو ماهه درمانی کردم
دیگه چیزی نموند که هر چه دوست داشتیم مضر کبد چرب شد
نه اشتباه نشه، این میوه ها رو نیاز نیست حذف کنید، فقط نباید زیاد استفاده بشن، کماکان میتونید به مقدار متعادل استفاده کنید و لذت ببرید ازشون
اگر پس از خوردن میوه ورزش کنیم باز هم ممکنه کبدمان چرب شود؟
با ورزش می شود کبد چرب را درمان کرد؟
اگر ورزشی که انجام میدید حدود ۲ تا ۳ کیلو در ماه کاهش وزن بهتون بده و قندهای ساده هم حذف کنید بله میتونید کبد چرب رو درمانش کنید و همچنان این میوه ها رو مصرف کنید.
بنده کبد چربم رو از گریل سه به یک در دو ماه تقلیل دادم با دمنوش امیر اعلم بسیار خوب بود برام کبد چرب رو اگر پی گیری نکنید دچار مشکلات خیلی جدی خواهید شد لطفاً برا سلامتی خودتون پی گیری باشید
با سلام من کردم نزدیک ب دو بود ولی بار رژیم وتغییر وضعیت زندگی در عرض دو سا ل بر طرف شد
پس چه میوه هایی خوبه واسه کبد چرب؟
میوه های خیلی زیاد دیگه ای هستن که توی این فصل در دسترس شما باشن، مثل انواع توت ها، سیب، گلابی، هلو، شلیل، زردآلوی تازه، آلو، آلوچه و...، البته همیشه یادتون باشه که اعتدال رو رعایت کنید.
.webp)
.svg){kind=icon}
